海鲶鱼家常做法 ，海鲶鱼家常做法大全

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本文目录

1. 豆腐鳕鱼汤最正宗做法
2. 鳕鱼豆腐汤做法
3. 鳕鱼最好吃的做法做法十种做法

豆腐鳕鱼汤最正宗做法

备料：鳕鱼适量、豆腐适量、大全大全香菜适量、家常家常葱适量、鳕鱼鳕鱼姜适量、汤的汤蒜适量、做法做法花椒适量  、大全大全八角、家常家常生抽  、老抽适量 、料酒适量
、糖适量、醋适量 、盐适量，油适量

1、准备好食材 ，鱼洗净切块，豆腐切块 ，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫 。

2、锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下
。

3、放入葱段，姜片 ，蒜沫  ，花椒，八角翻炒几下 ，再倒入料酒，生抽 ，老抽 ，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

4
、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮
。

5、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味
 。

6
、撒上香菜即可。

鳕鱼豆腐汤做法

备料：鳕鱼适量、豆腐适量、香菜适量 、葱适量
、姜适量 、蒜
、花椒 、八角、生抽 、老抽 、料酒、糖 、醋、盐 ，油适量

1 、准备好食材 ，鱼洗净切块
，豆腐切块，葱切段 ，姜切片，蒜和香菜切沫
。

2
、锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。

3  、放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下 ，再倒入料酒 ，生抽 
，老抽 ，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

4、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。

5、锅内汤法快收干时放盐和鸡精调味 。

6 、撒上香菜即可。

鳕鱼最好吃的十种做法

鳕鱼的做法一：香煎

制作材料：4片鳕鱼 ，2个蛋 、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末 、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐 。

制作方法
：

1 、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。

2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉 、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。

3 、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉 ，多余粉状物也甩掉。

4
、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右
，看到表皮香酥，鱼肉就熟了 。吃的时候  ，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人。

鳕鱼的做法二：清蒸

制作材料：鳕鱼肉厚片。调味料 ：美极鲜酱油 
。辅助料
：色拉油、葱丝 、红椒丝
、姜丝 、香菜。

制作方法：

首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来 ，祛除汤汁即可。

之后 ，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味
，还可以撒上葱丝 、姜丝 、红椒丝等调味品即可
。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹

原料 ：鳕鱼 、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。

做法：1  、鳕鱼肉切成小块
，扁豆切小圆片
，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀 ，放少许盐调味;3 、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4 、另起锅，放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟
，加盐调味后，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可
。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料：鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克 、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许
、面粉少许、奶油2小匙。

做法：1 、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2 、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆
、胡萝卜略炒。

3、鳕鱼块略煎后，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。再加盐、胡椒粉即可。

鳕鱼的营养价值

蛋白与氨基酸

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白
、白蛋白及磷的核蛋白
，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近 ，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等 。

镁元素

有高血压 、心肌梗死等心血管疾病的朋友，可以通过吃鳕鱼来预防
，因为鳕鱼中含有大量的镁元素，可以及时的预防这些疾病。

维生素A和D

在我们日常是中鱼肝油也是非常常见的，而鱼肝油就是从鳕鱼中提取出来的，因为鳕鱼肝比较大，而且含油量也非常好的高 ，另外鳕鱼肝中富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料
。

可溶性钙

以鳕鱼为原料 ，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

脂肪

在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪 ，皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。

天然维他命D

鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育起到很大的作用。同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用
。

结语：鳕鱼的做法是既简单有省时间还比较有营养的 ，大家不妨根据文章中的做法尝试着做给家人吃，鳕鱼的营养价值也是非常之高的，在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪 ，皮肤皮纯白肉丰富的油脂 。食用起来肉质白细鲜嫩 。

好了
，文章到这里就结束啦
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